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2011年5月 1日 (日)

母の味

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頂いた筍、ワラビ、蕗など春の山菜をいれて、お寿司をつくりました。飾りに山椒の若芽をそえて。

命名は、春のたよりちらし寿司。おいしそうでしょ。

母が元気だった幼い頃、度々つくってくれた田舎ちらし寿司。山菜が採れる頃、思い出して作りたくなる。母の味です。

ついつい食べ過ぎてしまって困ります。

家族にも評判よく、我ながら美味しいので~す。

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